Upaya Pencegahan Gizi Kurang dan Stunting Melalui Peningkatan Pengetahuan Kepada Ibu Balita di Desa Tegalwulung

Abstract

Berdasarkan data WHO pada tahun 2024, tercatat sebanyak 150,2 juta anak yang mengalami gizi buruk. Kurangnya pengetahuan orang tua mengenai asupan gizi yang tepat serta stimulasi tumbuh kembang anak menjadi faktor penyumbang terhadap status gizi yang kurang optimal. Oleh karena itu, diperlukan intervensi yang bersifat langsung dan menyentuh aspek edukatif serta praktik di lapangan. Salah satu pendekatan yang perlu dilakukan yaitu melalui penyuluhan gizi kepada orang tua untuk meningkatkan pemahaman mereka tentang pola makan seimbang dan kebutuhan nutrisi anak. Metode pengabdian ini menggunakan ceramah dan diskusi, serta pamflet dan slide PowerPoint. Pretest dan posttest digunakan untuk menguji keberhasilan.  Jumlah total ibu yang memiliki anak balita di Desa Tegalwulung Kabupaten Brebes, sebanyak 30 orang, dipilih secara purposive.  Uji T digunakan untuk menganalisis data. Hasil dari kegiatan ini adalah pada uji statistik diperoleh nilai T sebesar 6,836 dan p = 0,001 yang menunjukkan bahwa terdapat keberhasilan dalam penyuluhan gizi pada ibu anak balita. Edukasi gizi dapat meningkatkan pemahaman ibu balita mengenai pentingnya pemenuhan nutrisi seimbang serta teknik pengolahan bahan makanan yang tepat untuk mempertahankan kandungan gizinya.